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- La producción de carne de cerdo consolidada de enero a julio de 2025 alcanzó 457 670 toneladas (t), lo que refiere una leve caída de 0,2 % respecto al mismo lapso de 2024.
- Puntualmente para julio, se registraron 73 502 t, lo que significa un descenso de 4,6 % frente al mismo mes del año anterior y un aumento de 9,7 % en comparación con el pasado junio.
- Los pesos promedio de la res porcina en julio indican una media general de 99 kg res con hueso, lo que representa 2 kg más que en el mismo mes del año anterior y 1 kg por encima de la media registrada en el pasado junio. Por su parte, las categorías capón y M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado) registraron pesos promedio de 97 kg y 102 kg, respectivamente.
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Redacción Departamento de Economía y Sostenibilidad de 333 Latinoamérica | Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina | https://www.magyp.gob.ar/
